A comprar Local

A comprar Local

Desde hace más de 15 años Orgánica Store se ha comprometido con todos los consumidores en buscar los mejores productos en materia de calidad y excelencia. Una de sus muchas misiones es el compromiso de invertir y valorar el trabajo de las manos panameñas y su trabajo de promover todos los productos que da nuestro territorio.

Por esta misma razón, este mes nos enfocamos en el trabajo justo, transparente, con un trabajo sostenible y ético de parte de todos nuestros proveedores locales. Hemos tenido la fortuna de conocer y visitar la mayoría de las fábricas o espacios donde están estos productos y podemos certificar todos los estándares de excelencia y certificaciones necesarias para que los consumidores tengan los mejores productos en sus manos.

Con trabajo y esfuerzo, cada día son más las marcas locales que están haciendo historia. Con productos de gran calidad, cultivados en tierras panameñas lo que los hace únicos y con un sabor especial. Contamos con productos tales como: huevos, pollo, miel, café, frutas y vegetales, leche, yogurt, cacao y chocolate, productos de vital importancia para la alimentación saludable de tu familia.

De esta forma, hoy queremos invitarte a hacer una receta con estos productos locales y deliciosos:

Pollo marinado en miel

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo de Panamá Naturals (pollos libres de pastoreo, viviendo en un suelo fértil pero SIN químicos) y alimentados con comida hecha por ellos mismos (granos orgánicos, prebióticos y probióticos) partida en cubitos.
  • ¼ taza de miel de Boquete Bees (es una miel orgánica, sin aditivos, cruda y 100% natural).
  • ¼ taza aminos de coco o salsa soya
  • 1 diente de ajo machacado
  • 2 cucharaditas de aceite sésamo
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado (tanto el ajo como el jengibre fresco y el cilantro son de Aqua 507 que se enfoca en frutas y vegetales de altísima calidad)
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • ½ cucharada de semillas de sésamo
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

  • En un envase mediano, mezcla la miel, aminos de coco, 1 cucharadita de aceite sésamo, jengibre y ajo machacados. Mezcla muy bien.
  • Corta tus pechugas en cubitos y agrega ¾ de la marinada. Lleva a la nevera mínimo 30 minutos a 1 día (entre más tiempo pase mejor el sabor porque la carne absorbe mucho más).
  • Retira tu pollo de la nevera, calienta un sartén grande a fuego medio, introduce la cucharadita de sésamo restante y agrega los cubitos de pollo (entre más separados mejor) y cocina de 2 a 3 minutos por cada lado hasta bien cocidos y doraditos.
  • Agrega ¼ cucharadita de sal rosada y pizca de pimienta negra.
  • Justo cuando ya va a terminar de cocinar agrega el ¼ de salsa que tenías reservada y deja que caramelice en el pollo.
  • Sirve y agrega semillas de sésamo y cilantro picado.

    

TIPS:

  • Siempre refrigera el pollo en un envase de vidrio y herméticamente sellado (puedes usar una bolsa ziploc también, ¡reusable mejor!).

  • Acompaña este pollo con arroz blanco o pasta de arroz y una buena ensalada fresca.

 

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