Pollo marinado en miel Boqueteña
Desde hace más de 19 años, Orgánica Store se ha comprometido a buscar los mejores productos en materia de calidad y excelencia. Una de sus muchas misiones es el compromiso de valorar el trabajo de las manos panameñas y promover esos productos de calidad que se fabrican en nuestro país.
Por esta misma razón, resaltamos el trabajo justo, transparente, ético y sostenible de parte de todos nuestros proveedores locales. Hemos tenido la fortuna de conocer y visitar la mayoría de las fincas o fábricas de productores y marcas locales, para certificar todos los estándares y certificaciones necesarias para los que los consumidores tengan los mejores productos en sus manos.
Con trabajo y esfuerzo, cada día son más las marcas locales que están haciendo historia. Con productos de gran calidad, cultivados en tierras panameñas, lo que los hace únicos y con un valor especial.
En Orgánica consigues productos de #OrgulloLocal como: huevos, pollo, miel, café, frutas y vegetales, leche, yogurt, cacao y chocolate, dips, panes, productos de vital importancia para la alimentación saludable de tu familia.
Hoy queremos invitarte a hacer una receta con estos productos locales y deliciosos.
Pollo marinado en miel Boqueteña
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo de Panamá Naturals partida en cuadritos (Pollos libres de pastoreo, viviendo en un suelo fértil sin químicos, alimentados con comida hecha por ellos mismos: granos orgánicos, prebióticos y probióticos)
- ¼ taza de miel de Boquete Boqueteña (es una miel orgánica, sin aditivos, cruda y 100% natural).
- ¼ taza aminos de coco o salsa soya
- 1 diente de ajo machacado
- 2 cucharaditas de aceite sésamo
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado Aqua 507
- 1 cucharada de cilantro picado
- ½ cucharada de semillas de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
- En un envase mediano, mezcla la miel, aminos de coco, 1 cucharadita de aceite sésamo, jengibre y ajo machacados. Mezcla muy bien.
- Corta tus pechugas en cubitos y agrega ¾ de la marinada. Lleva a la nevera mínimo 30 minutos a 1 día (entre más tiempo pase mejor porque la carne absorbe mucho más el sabor).
- Retira tu pollo de la nevera, calienta un sartén grande a fuego medio, introduce la cucharadita de sésamo restante y agrega los cubitos de pollo (entre más separados mejor) y cocina de 2 a 3 minutos por cada lado hasta bien cocidos y doraditos.
- Agrega ¼ cucharadita de sal rosada y pizca de pimienta negra.
- Justo cuando ya va a terminar de cocinar agrega el ¼ de salsa que tenías reservada y deja que caramelice en el pollo.
- Sirve y agrega semillas de sésamo y cilantro picado.
¡Disfruta de tu delicioso pollo marinado en miel con ingredientes locales!
Tips:
- Siempre refrigera el pollo en un envase de vidrio y herméticamente sellado. También puedes usar una bolsa ziploc, ¡si es reusable mejor!
- Acompaña este pollo con arroz blanco o pasta de arroz y una buena ensalada fresca.