Hierbas y especias poderosas

La alimentación diversa y saludable es un factor importante para las defensas de nuestro cuerpo. Siempre habrán batallas que nuestro organismo tendrá que pelear, en tiempos en los que podemos ser más vulnerables a infecciones y dolencias. Cuando nuestro cuerpo necesita un empujón para mantenerse sano, la primera línea de defensa debe ser la prevención! Es aquí donde la naturaleza nos ofrece su medicina natural: hierbas y especias poderosas.

Los nutrientes naturales que se encuentran en las hierbas y especias estimulan el sistema inmune y ayudan al cuerpo a limpiar las toxinas. Su uso con fines terapéuticos es muy antiguo, desde los tiempos de la prehistoria. Gracias a la ciencia se han comprobado sus beneficios, usándolas hoy día como complemento de la medicina tradicional y base de suplementos naturales libres de químicos y pesticidas.

Hierbas y especias pueden convertirse en las protagonistas de tu cocina mientras actúan como la primera línea de defensa del organismo, para alcanzar una vida saludable, elevar nuestro sistema inmune y fortalecer las defensas de manera natural.

Estas son algunas de las más poderosas:

• La Cúrcuma: conocida como la reina de las especias. Tiene propiedades de primeros auxilios, ayuda a desinfectar heridas y quemaduras gracias sus agentes antibacterianos naturales y propiedades para aliviar el dolor. Es muy efectiva contra enfermedades gracias a sus componentes inflamatorios sin efectos adversos, usada en la artritis, parkinson, cáncer, enfermedades de tipo renal, cardiovasculares, e incluso la depresión. Ayuda aumentar la capacidad inmunológica del cuerpo gracias a la "curcumina", su componente activo que actúa como un antioxidante perfecto, neutraliza los radicales libres y estimula la producción de antioxidantes propios. Es perfecta para consumir en bebidas y comidas.

• El Jengibre: un potente aliado contra las bacterias y hongos más resistentes. Mejora la circulación y oxigenación de nuestros tejidos, ayudando a eliminar las toxinas y virus. Está comprobado que ayuda con los problemas digestivos; tomado en polvo o en infusión ayuda a la absorción de grasas junto con la digestión. Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. También alivia el dolor de garganta, promueve la tos para eliminar el moco y ayuda contra enfermedades inflamatorias aliviando dolores. 

• La Pimienta de Cayena: rica en vitamina C y llena de antioxidantes, que ayudan al sistema inmune a desarrollar un tejido que nos defiende contra virus y bacterias. También alivia el dolor y sus pimientos picantes aumentan la temperatura del cuerpo para que sudemos! Es ideal para reforzar todo el sistema cardiovascular; disminuye la presión arterial, previene infartos, ayuda a eliminar las flemas, facilita la digestión y alivia las náuseas.

• El Orégano: hierba básica en muchas cocinas alrededor del mundo. Es rico en antioxidantes con propiedades antimicrobianas. Ayudar a tratar infecciones de hongos, bacterias o parásitos. ¡Tiene más antioxidantes que las manzanas y naranjas! Gracias a su contenido en carvacrol y timon, el orégano es ideal para prevenir la gripe por sus propiedades antivirales, antibacterianas y antifúngicas. También es bueno para eliminar los parásitos intestinales, aliviar intoxicaciones por alimentos, úlceras y ayuda a la digestión. Además posee minerales, antioxidantes, fibra y ácidos grasos omega-3. ¡Es muy completa!

• El Ajo: combate las infecciones por bacterias y virus, ayuda a combatir las infecciones respiratorias como la gripe, el resfriado y estimula el sistema inmune. Su componente inmunoestimulante se libera al cortar, picar o triturar los dientes de ajo. ¡Es delicioso y fácil de combinar en la cocina!

• El Romero: actúa como protector contra el daño celular, reduce el asma y mejora la circulación. Contiene propiedades antiséptica y antibacterianas. Tiene potentes propiedades medicinales con un efecto calmante, por lo que es muy útil para aliviar dolores intensos e incluso para calmar heridas colocándolo directamente sobre la piel. La puedes usar para condimentar todo tipo de carnes, salsas y más.

• La Canela: un estimulador inmune y ayuda a combatir los resfriados. Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, contiene vitamina C, vitamina B1, hierro, potasio, calcio y fósforo por lo que resulta beneficiosa para fortalecer el sistema inmune. Es perfecta para luchar contra los patógenos, aliada en enfermedades relacionadas con la insulina y el páncreas, y es un potente antioxidante. Existen 2 tipos de canela: ceylon y cassia; la más recomendada es la ceylon, ya que la cassia contiene cumarina, un compuesto potencialmente tóxico en dosis altas. ¡Es muy fácil de usar en tus recetas! Si no le has agregado una pizca a tu café y bebidas es momento de probarla.

• La Mirra: puede matar directamente las bacterias, así como estimular el sistema inmune ayudando a producir glóbulos blancos, los encargados de matar a las bacterias. Combínalo con incienso para ayudar a purificar el aire y prevenir la propagación de bacterias.

¡La variedad es la clave para una nutrición adecuada! Comer sólo uno de estos alimentos no será suficiente, incluso si lo comes constantemente, estos deben ir acompañados de suficiente descanso y menos estrés.

Ahora que conoces el poder de las hierbas y especias, sácales provecho en todas tus preparaciones.